Haqqinda.az

Sağlam və ləzzətli yeməklərin hazırlanması, ilk növbədə, qidalardan və keyfiyyətdən asılıdır. Qidaları isə təzə və tər saxlamaq bacarıq tələb edir. Soyuducu bəzi qida məhsullarını uzun müddət saxlamaq üçün ideal bir yerdir. Amma hansı ərzağın, necə və nədə soyuducuya qoyulmasından çox şey asılıdır.

Məsələn, Pakistan alimlərinin gəldiyi nəticəyə görə, əti soyuducuda 10 gündən artıq saxlamaq zərərlidir. Onlar bu müddətdən artıq ətin soyuducuda saxlanılmasından imtina etməyə çağırırlar. Məhsul 10 gündən artıq soyuducuda saxlanarsa, ondakı zülal tamamilə məhv olur. Bu da qida zəhərlənməsinə və mədə-bağırsaq traktının pozulmasına səbəb ola bilər.

Səhiyyə Nazirliyi Respublika Gigiyena və Epidemiologiya Mərkəzinin qidalanma gigiyenası bölməsinin müdiri İmran Abdullayev Milli.Az xəbər portalına Ardı »

Adətən idmandan sonra proteinli enerji içkilərindən istifadə edən insanlara həkimlər südlü şokoladı məsləhət görür.
James Madison Universitetində aparılan tədqiqatlarda şokoladlı südün enerji içkilərindən daha təsirli olduğu ortaya çıxdı. Təcrübə zamanı universitetdən 13 idmanla məşğul olan oğlan seçildi və iki qrupa ayrıldı bir həftə ərzində bir qrupa hər gün idmandan sonra südlü şokolad ikinci qruba isə yüksək karbonhidratlı enerji içkisi verildi.
İkinci həftədə isə südlü şokolad içənlərin əzələlərində digərlərinə nisbətən inkişafın daha çox olduğu müəyyən olunmuşdur.
Südün tərkibindəki kalsium, potasium və magnezium kimi minerallar əzələlərin inkişafında və bərpasında mühüm rol oynayır. Ardı »

Hansı rəngdə olan meyvə və ya tərəvəz daha xeyirlidir? Mütəxəssislər bu barədə konkret fikir söyləməyə çətinlik çəkirlər. Rusiya mətbuatının verdiyi məlumata görə, 3 müxtəlif rəngli bibərin hər birinin öz xeyirli tərkibi var; yaşıl bibərdə daha çox K vitamini, sarı bibərdə C vitamini və qırmızı bibərdə A vitamini var.

Həmçinin sarı pomidorda likatipinin miqdarı qırmızıdan daha azdır, amma fol turşusunun miqdarı isə daha çoxdur.
Dietoloqlar isə müxtəlif rəngli tərəvəzlərdən istifadə etməyi insan üçün son dərəcə faydalı hesab edirlər. Ən yaxşı salat sarı bibər, yaşıl xiyar və qırmızı pomidordan ibaraət salat sayılır. Çünki, hər rəngin öz faydalı əlamətləri var.

Qırmızı rəngdə olan bitkilər - pomidor, turp, Ardı »

Qış fəslində maddələr mübadiləsini tənzimləmək üçün gündəlik kalori ehtiyacı önəmlidir. Maddələr mübadiləsinin düzgün və keyfiyyətli olması qidalanmadan, vitamin, kalsium ehtiyacının təmin olunmasından və idmandan aslıdır.
Sinklə zəngin olan qidalar da qida rasionuna əlavə oluna bilər.
Tədqiqatlara görə maddələr mübadiləsini faydalı qidalardan və meyvələrdən əlavə acı bibər, balıq, yaşıl çay, süd və süd məhsulları, zülallı qidalar da sürətləndirir.
Acı bibər
Məlumata görə acı bibər növlərindən "jalapeno" tərkibində olan kimyəvi birləşmələrə görə ürək ritminə və maddələr mübadiləsinə faydalıdır.
Xüsusən tərkibində ədviyyat olan acı yeməklər, 3 saat ərzində maddələr mübadiləsinin 25% artmasına səbəb olur.
Balıq
Hər orqanizm, böyümə, inkişaf, istilik, hərəkət və s. fəaliyyətləri davam etdirə bilməsi üçün Ardı »

Məlumata görə yay meyvələri dərini qoruyur, halsızlıq və yaddaş zəifliyinə yaxşı təsir göstərir. Mütəxəssislər, yaşlanmanın əlaməti olan dəri qırışması, hərəkətsizlik, gücsüzlük və yaddaş zəifliyi kimi problemlərin antioksidant təsirli bəzi maddələrin qeyri-kafiliyi ilə izah edir. Bu baxımdan yay meyvələri daha çox təklif edilir.

Yay bostan bitkilərindən qarpız tərkibində olan likopen, vitamin və minerallara görə antioksidant tutumu yüksək olan yay meyvəsi hesab olunur.
Tumlu meyvələrdən alça da tərkibində olan yüksək antioksidant maddəsi ilə fərqlənən, detoks edən gücüylə tanınan əhəmiyyətli bir "anti-aging" qidadır.
Şaftalı və ərik kalium anbarı hesab olunan qidalar sırasındadır. Deyilənə görə bu meyvələr, tərkibində C vitamini, çox sayda flavonoid, lif və betakarotin olan faydalı Ardı »

İlk öncə onu qeyd etmək lazımdır ki, çəki problemi olanlar lazımi miqdarda maye qəbuluna fikir verməlidir. Bu prosedur bədənin formada qalmasına, incəlməsinə təsir göstərəcək.

Su

Xüsusi ilə su içmək orqanizmi zəhərli maddələrdən təmizləməyə, toxluq hissini artırmağa xeyirlidir. Maye qəbulundan əlavə limon kimi meyvələrlə dadlandırılmış sulardan istifadə edə bilərsiniz.

Buzlu Qarpız Püresi

Tərkibində şəkər olmayan meyvə suları və qarpız püresi sağlamlığa faydalı olduğundan artıq çəki üçün təsirlidir. Qarpız, bədəni sərinlətmək və maye möhkəmlətməsini təmin etməklə bərabər qida dəyəri sayəsində orqanizmin sağlam olmasına kömək edir.

Buzlu nanəli çay

Gözəl fiqura sahibi olmaq istəyənlər isti yay günlərində buzlu nanə çayından dada bilər. Bu çay mədəyə yaxşı təsir göstərərək, maddələr mübadiləsinə Ardı »

Bədəninizə uyğun paltar tapa bilmirsiz? Geydiyiniz hər şey üstünüzdən düşür? Bir çoxları artıq çəkidən azad olmaq üçün müxtəlif proqramlar tətbiq edərkən, siz ancaq kökəlmək istəyirsiniz? Bu zaman aşağıdakı yazı tam sizə görədir.
Kökəlmək və orqanizmdə olan zəifliyi aradan qaldırmaq istəyənlər ilk növbədə zəifliyin səbəbini bilməlidirlər. Bura qalxanvarı vəzinin sürətlə işləməsi, bağırsaqlarda parazit olması, iltihablı bağırsaq, genetik və psixosomatik səbəblər aid edilə bilər. Təbii ki, əsas səbəbi həkim doğru söyləyəcəkdir. Əgər hormonal səbəblərdən ötəri zəiflik meydana gəlmişsə, hormon müalicəsi kafi hesab olunur. Orqanizimdə olan parazitlərdən qaynaqlanırsa bu zaman müxtəlif dərman və tabletlərlə müalicə edilir.
Parazitlər və ya qurdlar aradan qaldırıldıqda təbii olaraq kökəlmə reallaşa Ardı »

Mütəxəssislər qarpızın faydalarından maksimum dərəcədə faydalanmaq üçün qarpızın ac qarına tumu ilə birlikdə yeməyi tövsiyə edirlər. Qarpızın qan təzyiqi və böyrək funksiyalarını tənzimlədiyi həmçinin xərçəngdən qoruduğu söylənilir.
"Science" jurnalının verdiyi məlumata görə, qarpız tumunda qan təzyiqi və böyrək funksiyasını tənzimləməyə köməkçi olan "cucurbocitrin" adlı maddə var. Tumlar ağızda parçalananda faydası daha çox olur. Qarpız tumu ürəyə də faydalıdır.
Qarpızın lif cəhətdən çox zəngin olduğunu və bağırsaq hərəkətlərinin təşkiledici və xərçəngdən qoruyucu xüsusiyyəti olduğunu vurğulayan mütəxəssislər, qarpızda yağ və xolesterol olmadığı bildirirlər. Buna görə də, qarpızın tez-tez istehlak olunmasını təklif edən mütəxəssislər, bunda heç bir qorxu olmadığını, əksinə faydası olduğunu bildirirlər. Qarpızın böyük hissəsinin Ardı »