Haqqinda.az

MATERİAL SİYAHISI:

3 su s. Arpa əriştə
1 şorba q. Kərə yağı
Duz
Duru yağ
Su

TOYUĞU ÜÇÜN:

2 toyuq sinəsi
1 kasa göbələk
1 soğan
1 kasa tomat püresi
3 xörək qaşığı istiot püresi
1 dəstə reyhan
3 diş sarımsaq
Zeytun yağı
Duz
İstiot

İÇİ:

Plov üçün, plov qazanına zeytun yağı tökürük və arpa əriştə qovururuq. Kərə yağını əlavə edib qovurmaya davam edirik. Duzunu atırıq. Qovrulmuş arpa əriştə yayvan bir saxsı qabına tökürük və üzərini düzəldirik.

Toyuq döş əti quşbaşı doğrayırıq. Göbələkləri incə nazik doğrayırıq. Soğanı və sarımsaqları xırda doğrayırıq. Tavaya zeytun yağı tökürük. Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

1,5 kq toyuq qanadı
2 diş sarımsaq
1 şirin qaşığı istiot abqora
Kəklikotu
İstiot
Duz
Zeytun yağı
Ə RİŞTƏ ÜÇÜN:

3 su stəkanı ə riştə
1 dəstə reyhan
3 diş sarımsaq
Duz
Zeytun yağı

İÇİ:

Sarımsaqları incə nazik doğrayırıq. Geniş bir qarışdırma qabına toyuq qanadı sosu üçün, zeytun yağı tökürük. Kəklikotu, istiot, duz, sarımsaq və istiot abqora qoyuruq. Kaşıkla sosu qarışdırırıq. Toyuq qanadları qarışdırma qabına qoyub sousla yaxşıca qarışdırırıq. Yaxşıca qarışdırıb sosluyoruz. Şüşə soba qabına toyuq qanadlarını düzürk Əvvəldən isidilmiş 180 dərəcəlik sobada bişiririk.

Qazana su töküb qaynadırıq. İçinə zeytun yağı və duz qoyuruq. Ardı »

1 toyuğun döş əti
1 kasa noxud
1 soğan
2 x.q. turşu
2 x.q. kərə yağı
Duz, qırmızı bibər

Noxudları gecədən suya qoyun, tam yumşalıncaya qədər bişirin. Başqa qaba kərə yağı, soğan, turşunu əlavə edib qovurun, sonra üzərinə toyuq ətini töküb qarışdırın. Noxudları da üstünə tökdükdən sonra duzunu və suyunu qaydasına salıb toyuq əti yumşalana qədər bişirin. Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

700 q toyuq
1 qırmızı istiot
1 dəstə ispanaq
3 diş sarımsaq
1 su stəkanı süd
1 xörək qaşığı un
1 xörək qaşığı kərə yağı
Zeytun yağı
Duz
İstiot

Blinçik üçün

1,5 su stəkanı süd
3 yumurta
1 çay stəkanı duru yağ
Duz
Aldığı qədər un

ÜZƏRİ ÜÇÜN:

Kaşar pendiri rəndəsi

İÇİ:

Toyuq ətini kiçik tikə şəklində doğrayırıq. Qırmızı istiotu küp küp doğrayırıq. Sarımsaqları da doğrayırıq. Tavaya zeytun yağı tökürük və toyuq ətini qoyub qovururqToyuq əti suyunu qoyub çəkəndə sarımsaq və qırmızı bibəri də əlavə edirik və qovururuq İspanaqları doğrayırıq, əvvəl köklərini tavaya Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

1 kq toyuq budu
3 pomidor
1 soğan
2 diş sarımsaq
1 pk. Göbələk
1 şorba k. Kərə yağı
Zeytun yağı
Dəfnə yarpağı
Dənə istiot
Duz

ÜZƏRİ ÜÇÜN:

2 kartof
Cəfəri

İÇİ:

Tavaya zeytun yağı tökürük və quşbaşı doğranmış toyuq ətini qoyaraq qovurmaya başlayırıq. Soğanı və sarımsaqları yeməli doğrayırıq. Göbələkləri 4e bölürük. Toyuq, suyunu buraxıb çəkində soğan və sarımsağı qoyuruq. Bir az istiləşəndən sonra göbələyi əlavə edirik. Dəfnə yarpağını qoyuruq. Pomidorların qabığını soyub kiçik doğrayırıq. Toyuq, suyunu çəkəndə pomidoru əlavə edirik.

Bişirməyə davam edirik. Duzunu və dənə istiotu atırıq. Kartofları barmaqdan daha incə Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

1 bütün toyuq
1 kasa sarı balqabaq
1 dəstə qulançar
3 diş sarımsaq
Təzə biberiye
Zeytun yağı
Duz
İstiot

PLOV ÜÇÜN:

2,5 su stəkanı iri bolqar
2 xörək qaşığı kərə yağı
1 soğan
1 xörək qaşığı pomidor tomatı
1 xörək qaşığı istiot abqora
Zeytun yağı
Duz
Su

İÇİ:

Bütün toyuğun içinə duz, istiot və biberiye yarpaqları qoyuruq. Soyuducu poketin içinə alırıq. Toyuğun üstünə də duz, istiot tökürük. Poketin ağzını klipslər bağlayırıq. Balaca sarı balqabaqları köndələn ikiyə kəsirik. Qulançarları ortadan ikiyə kəsirik. Bunları da bir qarışdırma qabına alırıq. Sarımsaqları doğrayıb içinə qatırıq. Duz, istiot, biberiye Ardı »

Ərzaqlar

1 ədəd böyük toyuq.
2 ədəd baş soğan
1 ədəd kök
1 2 ədəd bolqar bibəri
1 yarım stəkan yumru düyü
Yarım stəkan su
Yarım litrə tomatlı su
şüyüd, cəfəri, nanə, 150 qram kərə yağı, duz, istiot.

Hazırlanma qaydası:

Soğanı , bibəri, şüyüd, cəfəri, nanə doğrayırıq. kökü rəndədən keçirdirik, düyüylə duzla istiotla qarışdırıb toyuğun içinə yığıb yarım stəkanda içinə su tökürük.
Toyuğun üstünü duzla istiotla ərinmiş yağla yağlayırıq. listə qoyub, toyuğun ətrafına yarım litrə tomatlı su töküb sobaya qoyuruq. 40 dəqiqə pişir. Nuş olsun! Ardı »

MATERİAL SİYAHISI:

1 bütün toyuq
1 xörək qaşığı mayonez
Təzə tortdur
Biberiye
Duz
İstiot

PLOV ÜÇÜN:

3 su stəkanı düyü
2 xörək qaşığı dolmalıq fıstıq
2 xörək qaşığı quş üzümü
2 xörək qaşığı kərə yağı
1 soğan
1 su stəkanı toyuq suyu
Duru yağ
Duz
Su

LƏVAZİMATLARI ÜÇÜN:

Gilas pomidor
Kartof
Yerkökü
Duz
İstiot
Duru yağ

İÇİ:

Bütün toyuğu yağlı kağız sərilmiş soba xonçasına qoyuruq. Toyuğun içinə duz və istiot tökürük, təzə kekslər və biberiye sahələri qoyuruq. Üstünə də duz, istiot səpirik və mayonezi fırçayla sürürük. Üstünə də biberiye və kəklikotu qoyuruq. Əvvəldən isidilmiş Ardı »